AMAP

Après les avoir épluchées, nettoyées et coupées le blanc, j'ai mis les côtes blanches dans la cocotte minute, par dessus les feuille verte. Le tout 7 mn à la vapeur. Ensuite les côtes dans un plat à gratin. J'ai fait une béchamel ou j'ai mélangé le vert que j'ai mouliné... Ne sachant pas trop ce que ça donnerai. Un peu de gruyére dans cette sauce béchamel VERTE que j'ai coulé sur les côtes blanches. Encore du gruyère par dessus le tout puis direction four pour gratinage ! TROP BON. 
A VOUS D'ESSAYEZ, vous me direz ce que vous en pensez...

(Recette laissé par Véronique B)